本手冊(cè)是聯(lián)合國(guó)世界糧農(nóng)組織漁業(yè)局水資源和水產(chǎn)養(yǎng)殖處的出版物之一。手冊(cè)的內(nèi)容覆蓋了不同氣候帶所養(yǎng)殖的蛤類、牡蠣類和扇貝類及類似的雙殼貝類集約化育苗技術(shù)。詳細(xì)描述了育苗生產(chǎn)的全過程，并介紹了有益于育苗業(yè)發(fā)展的環(huán)境選擇和相應(yīng)的設(shè)備設(shè)計(jì)方案。本手冊(cè)中也包含了陸上和海上稚貝中間培育技術(shù)和養(yǎng)成技術(shù)。
出版本手冊(cè)的意圖是為貝類苗種集約化生產(chǎn)者提供技術(shù)幫助，以及為對(duì)該行業(yè)有興趣的投資者提供評(píng)估資料。
本文作者收集整理了80多年來世界各地廣泛養(yǎng)殖的雙殼貝類的育苗在生物、管理及育苗場(chǎng)運(yùn)行方面的經(jīng)驗(yàn)。本手冊(cè)編寫的全過程是在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)資源（水產(chǎn)養(yǎng)殖）官員Alessandro Lovatelli的協(xié)調(diào)下完成的。
本文作者向他們過去和現(xiàn)在的同事和業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)們表示由衷的感謝，本手冊(cè)得以出版得益于他們的貢獻(xiàn)。
本手冊(cè)的版面由J.L. 卡斯蒂拉 希維特設(shè)計(jì)。
本文中所附的照片除署名的以外，均系本文作者的作品
English Version：http://www.fao.org/docrep/007/y5720e/y5720e00.htm
中文版本：
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