美國(guó)每年生產(chǎn)14萬(wàn)噸牡蠣，是全球第三大牡蠣生產(chǎn)國(guó)，僅次于日本(30萬(wàn)噸)和韓國(guó)(28萬(wàn)噸)，但是法國(guó)(7萬(wàn)噸)的兩倍。

牡蠣幼蟲(chóng)在最初的四周內(nèi)被喂以硅藻。版權(quán)TomAlgae

Tom藻類公司在比利時(shí)的生產(chǎn)基地培育硅藻(Bacillariophyceae sp.)，最近在韓國(guó)牡蠣市場(chǎng)取得了令人矚目的進(jìn)展。在韓國(guó)，越來(lái)越多的孵化場(chǎng)正在使用該公司的關(guān)鍵雙殼類產(chǎn)品Thalapure Mollusca。如今，該公司希望效仿美國(guó)的成功，在一定程度上提供11個(gè)ICX(行業(yè)關(guān)聯(lián))獎(jiǎng)項(xiàng)之一，鼓勵(lì)大家開(kāi)展可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖模式。

“北美是世界第三大牡蠣產(chǎn)地，”Tom藻類公司的CEO和創(chuàng)始人威廉·范德里特解釋說(shuō)?！拔覀兿Ｍ?，通過(guò)向兩家牡蠣生產(chǎn)商提供ICX獎(jiǎng)，我們不僅可以通過(guò)分享我們?cè)谠孱惙矫娴膶I(yè)知識(shí)，幫助他們發(fā)展業(yè)務(wù)，而且我們還可以從他們那里了解更多關(guān)于美國(guó)市場(chǎng)的信息——這是兩面性的?！?/span>

該獎(jiǎng)項(xiàng)的獲勝者是佛羅里達(dá)州(Spring Creek)的(Panacea oyster)。斯普林克里克正在恢復(fù)阿巴拉契科拉灣(Apalachicola Bay)的牡蠣養(yǎng)殖，建立統(tǒng)一的品牌，并保證向農(nóng)民購(gòu)買牡蠣;還有另一家佛羅里達(dá)公司彭薩科拉灣牡蠣公司(Pensacola Bay Oyster Company)，該公司正在為半殼市場(chǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牡蠣，目標(biāo)是恢復(fù)墨西哥灣沿岸的環(huán)境和沿海地區(qū)的生產(chǎn)。

圖中左邊是tom藻類公司的首席執(zhí)行官威廉?范德里埃特(William van der Riet)，右邊是該公司位于比利時(shí)的硅藻生產(chǎn)部門的首席科學(xué)家、應(yīng)用與開(kāi)發(fā)經(jīng)理維克托?切普諾夫(Victor Chepurnov)博士。版權(quán)TomAlgae

威廉解釋說(shuō):“在美國(guó)的牡蠣孵化場(chǎng)，活海藻目前被用來(lái)喂養(yǎng)牡蠣幼蟲(chóng)長(zhǎng)達(dá)四周?！薄拔覀兊哪繕?biāo)是在這個(gè)關(guān)鍵階段減少對(duì)這種活海藻的使用，并鼓勵(lì)孵化場(chǎng)使用我們的產(chǎn)品——凍干的、光養(yǎng)的硅藻——這樣孵化場(chǎng)就可以專注于牡蠣幼蟲(chóng)的生產(chǎn)，而不是藻類的生產(chǎn)。”

本文轉(zhuǎn)自：藻類生態(tài)鏈

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