美國每年生產14萬噸牡蠣，是全球第三大牡蠣生產國，僅次于日本(30萬噸)和韓國(28萬噸)，但是法國(7萬噸)的兩倍。

牡蠣幼蟲在最初的四周內被喂以硅藻。版權TomAlgae

Tom藻類公司在比利時的生產基地培育硅藻(Bacillariophyceae sp.)，最近在韓國牡蠣市場取得了令人矚目的進展。在韓國，越來越多的孵化場正在使用該公司的關鍵雙殼類產品Thalapure Mollusca。如今，該公司希望效仿美國的成功，在一定程度上提供11個ICX(行業(yè)關聯(lián))獎項之一，鼓勵大家開展可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖模式。

“北美是世界第三大牡蠣產地，”Tom藻類公司的CEO和創(chuàng)始人威廉·范德里特解釋說。“我們希望，通過向兩家牡蠣生產商提供ICX獎，我們不僅可以通過分享我們在藻類方面的專業(yè)知識，幫助他們發(fā)展業(yè)務，而且我們還可以從他們那里了解更多關于美國市場的信息——這是兩面性的?！?/span>

該獎項的獲勝者是佛羅里達州(Spring Creek)的(Panacea oyster)。斯普林克里克正在恢復阿巴拉契科拉灣(Apalachicola Bay)的牡蠣養(yǎng)殖，建立統(tǒng)一的品牌，并保證向農民購買牡蠣;還有另一家佛羅里達公司彭薩科拉灣牡蠣公司(Pensacola Bay Oyster Company)，該公司正在為半殼市場生產優(yōu)質牡蠣，目標是恢復墨西哥灣沿岸的環(huán)境和沿海地區(qū)的生產。

圖中左邊是tom藻類公司的首席執(zhí)行官威廉?范德里埃特(William van der Riet)，右邊是該公司位于比利時的硅藻生產部門的首席科學家、應用與開發(fā)經理維克托?切普諾夫(Victor Chepurnov)博士。版權TomAlgae

威廉解釋說:“在美國的牡蠣孵化場，活海藻目前被用來喂養(yǎng)牡蠣幼蟲長達四周。”“我們的目標是在這個關鍵階段減少對這種活海藻的使用，并鼓勵孵化場使用我們的產品——凍干的、光養(yǎng)的硅藻——這樣孵化場就可以專注于牡蠣幼蟲的生產，而不是藻類的生產?！?/span>

本文轉自：藻類生態(tài)鏈

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